Olá :)
A seguir temos o procedimento da aula prática.
Química dos Alimentos - Prática 1
Em breve disponibilizarei pelo menos mais dois procedimentos, análise de carboidratos por espectrofotometria e análise de proteínas pelo método de Kjeldahl.
Outros arquivos.
Química dos Alimentos - Fotos 1
Até mais.
Prof. Chico.
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